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，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才

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链构成了新的压力去9月，携程认了入股华远国旅的消。据悉，华远国旅的主营业务是出游2批发，旗下拥有出境游批发品牌翔龙万里行，欧洲出游的主要批发商。前，携程已收购了主攻北美游的网和主攻港游的永安旅游，再加上华远国旅，携程以通吃产业链的气势将出境游资源的批

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