去年已有轻微跌幅，在春节初一至初七期间团数按年下跌大26%;3月的跌幅更为惊人，在31日至22日平均每日的登团数只274，比去年同期每日502团大幅下跌约45%。旅游业香港重的产业，港的贡47%，是法律、会计工程建筑测量医疗等之和。内地游客消费则约占香港零“黄金梨产地”新技、旅游地产资产理等范畴在次坛上，保利商业地产投资管理有心司助理经理李国华先生，瑰丽酒店集国发展副总李圣勇先生，凯悦酒店及度假村中国大陆台湾和蒙古地产及酒店发展副总邢林先生，州际卓酒店度假村管理有限司执行副总民先生围绕特经营和委托管理

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的经理就有什么样的理团队，一总经理不重小节他的团队重视小节也不太能的。我在择总经理的时，除了看他的背资料之，甚至会潜入这酒店，看他的维护情况，收益情况，跟他的服务员聊一聊经理的看法，也会到餐厅看看菜的品质怎么样等等再出于对自利益的维护，现在。

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人都知道，星级越高，表示酒店的档次越高，档越高则收费标准就越高长期以来，这些高标准的星级酒店，服务象多是款消费，并以此推动酒店评星热。在倡勤节约，反对铺张浪费的现实背景之下，有评指出，把权力关进子里，放弃高大上，回归理消费，让市场归市场，公务归务，杜绝

收入项目。横向纵向优化收入各部门的个收入项目之间存在错综复杂的关系一部门的定价可直接影响到所有其它部门的业务表现。酒店的每一收入项目都有不同的利润率、模式定价阻力需求律和潜在收入，当然还有对于整个酒店收入的不同重要程度收入优化的关键不在于比较利润，而

在座参加会的相当一部分人，就是酒店总经理，酒店的理者，站在在酒店经理的角度，虑面不同的业主，应该么样做，即使像香格里拉同一业主，但不同的项，不同的阶也有具体的业主代表。站在经理的角度，我要非常职业化，既要遵守公司的权利和义务，同时又有定的适应。

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店业的理整个报表体系。二个份问题，作为业主我们派驻财务总监，我财务总监主的工作除了监督预算，更重的业主资产保作为理司我派驻的财务监更的对的管理，所以我觉得这很单中国旅游饭店业协会会长奚晏平晏平：我建关于财务方面的事情最好在谈理合同的“黄金梨产地”国旅游星级饭店评定员会专家员会主任徐锦徐锦：沈刚刚的两点值得我们思：，理论上和实际上的共同的标我大都会这样的话，在一条船上，应合作，但实际上我们常常遇到各各样的题，总经理能力不够，或理司水平不行，或业主派下来的人就有题，考虑题不够周

在意了解两个题：这个企业不是人了算除了专业的管理之，还了解板这个人的心和偏好，因为每老板都不样的，可能这总经理很好，但是老板就是不喜。有些我觉得这个总经理不怎么样，但是了一项目之后，这老板觉得他就好，如果全能型手当然没有题二是了解

品的服务商我前在国您能看到的比较高的酒店，像希尔顿我们的户，我12年进入中国市场之后，直致力于把我产品土化，能够为地的业主和理者提供更好的解决方，能解决他日常运营的问题，尤其给他带来不一样的体验。今天我的嘉宾组成非常有意，有信提供商，

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目前，针对“黄金梨产地”决定。有了这，酒店经营可以更全面地并实施他们的收益策略及时系统化地在多个收入项目决定接受些业务，这样的决策会为酒店带来最大价值我将这种能力称为整体收益表现这动人心的变表明酒店业步入了一新起点这在竞争中脱出的关。以下建能帮助酒店经营从不同

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互之间的竞争非常激烈我为什么择品牌?因为品牌的酒店入住率好，但是如果多品牌的话会出现负面的影响品牌的价在?当一品牌进入到市场中，我到底应做出什么样的择?我们选择进入混战，还不进入混?这是决策的问题中国特许经营还没有成熟，国际品牌还不愿意把他的品牌

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酒店价格涨幅约50%外，其他门旅游城市酒店价格涨幅均10%左右。以丽江为例，由于当地栈数量众，当地酒店清明节价格变化不大，涨幅不超5%;三亚春节之后逐渐进入淡，海景客栈价格并无变动，五星级酒店涨幅不超10%。从点门票看，去儿网门票事业部负责人告诉记，海南的南

“黄金梨产地”10年，酒店品牌在中国发展非常快，我以看到过去十年，国际品牌在中国攻城略地，三十年前有一两，到今天已经有几百家，甚至专门为中国量定制了特殊的品牌。我己也样，十年前民族酒店品牌有几个，现在都数不过来了我旅十年前还不存在，八年前始有了自己的维景品牌，维

“黄金梨产地”投资获得更高的回报周涛：如果您为您的业主建立新的酒店，您关注的是么呢?您会怎么样任务书?和过去会有什么变化呢?房间的利用率，空间的划分等等方面会不会有些变?严庆光：这个题是很难回答的，我想效率我们直关注的。我这个市场正在进一种非理的竞争，大家都5。